カルディの生パスタ
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は自宅でパスタです
山形市の南イオン店にKALDI（カルディ）さんがあります
コーヒー豆を中心に、色々なこだわり食品があり
店内をウロウロするだけで楽しいお店ですね
さて、そのカルディさんで生パスタを見つけて
お家でパスタと相成りました
最初は、カルボナーラです
生クリームを使用しない
卵と粉チーズのみのタイプにしました
ゆでたパスタを炒めたカリカリベーコンと炒め合わせ
それを卵ソースと和えるだけ
麺が熱々であればソースの加熱は無しで
もちろん、黒コショウはタップリと振りかけます
ソースを加熱しないので
生卵の味がするカルボナーラです
自分はこんな感じの
卵かけご飯風が好きです
生パスタは、意外とゆで時間を必要とするタイプ
自分好みの固さを探す必要があるみたい
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次は、ラグーソースです
以前に作っていたスジ肉のシチュー
冷凍保存していたのをかけただけの簡単メニュー
作り置きは、こんな時に重宝します
食べごたえがある平打ちタイプのパスタで
濃厚なシチューがバッチリ合ってました
いつまで巣ごもりは続きますかね～
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