長井市でラーメン( ´ー`)
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
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前回に引き続き
未アップなラーメン達を…
〜拉麺二段〜
・二段つけ麺(全粒粉オーダー)
だいぶ、お久しぶりの二段全粒粉麺
なんか前より香りのパンチが弱くなった気が…
ただ逆に言うとスゴク食べやすくなったかも
ほんのり酸味の効いた甘じょっぱい濃厚な、つけダレと、つるつる食感の麺がたまらなく旨がった
・男煮干しつけ麺
また拉麺二段さんのつけ麺
こっちはガッツリ煮干しの効いたヤツ(￣ー+￣)
麺は全粒粉で無く、ノーマルで！
ガツンと煮干しが効いた無化調つけ麺は
やっぱりサイコーです(o’∀`)♪
・魚出しラーメン(9月後半限定)×3回食った(笑)
麺とスープを味わう為、
トッピングは別皿提供という、こだわりぶり
いつもは煮干し全開の、男煮干しが好物な二段さんですが、こやつはアッサリしつつ節感がパネェ
そのスープに歯切れの良い食感の中細縮れ麺
こいつはガチでアキタケ好みど真ん中！！！！！！
マジで麺とスープ(別皿ねぎトッピング)だけで
レギュラーメニューにしてほしい
ホント二段さんのラーメンはどれもうめっすね( ´ー`)
〜麺屋ももすけ〜
・鶏豚白湯麺＋ミニチャーシュー丼
濃厚な白湯麺と甘じょっぱくて濃いぃ味わいのミニチャーシュー丼！マジ旨( ´ー`)b
長井市と言えば馬肉ラーメンがご当地ラーメンとして有名ですが、アキタケ的に拉麺二段さんが、めちゃくちゃ激アツ！！！！
マジでうめがった(o’∀`)♪
そしてウメェラーメンにマジ感謝デスm(_ _)m
ごちそうさまでした
また来ます。
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