玉子そば屋（そば処玉子屋）のもりげそ天蕎麦（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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山形に戻ったならばそばを食べなければと、前月に続いて五十鈴の「玉子そば屋（そば処玉子屋）」を訪問しました。
ここはそば処なのだけど、これまではカツ丼、カレーライスと大衆食堂的なものを食べていて、店自慢（？）の肝心のそば類はまだ食べていないのでした。
もりげそ天蕎麦８５０円。
蕎麦は二段重ねのお重に入って登場。１５０円増しの大盛りだとこれが三段になるようです。手打ち、手切りの本格派で、ある程度の太さがあり、その太さに多少のばらつきがあるあたりがいい感じです。
ゲソ天は、太いおみ足の揚げ立てが３本。山葵はツンと辛く、いい量のネギも添えられています。
昆布香が漂うそばつゆは徳利に多めで、蕎麦湯をおかわりしても大丈夫なぐらいの量があります。
さすがはそば処、とてもいい塩梅でした。
食べ終えた頃に大将がコーヒーをサーヴしてくれました。
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