自宅で日本酒
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は家飲みです
寒くなりまして日本酒もいただきます
最初はコチラ
山形では有名ですね
出羽桜酒造さんの大吟醸です
コチラは山形泊まって応援キャンペーンで
宿泊したお土産で買いました
丁度、GOTOトラベルとの併用も出来るとあって
格安で美味しい料理を楽しませていただき
その勢いで大吟醸を購入です
飲んでは、雑味のない透明感のある味でした
続いては、コチラ
いつもの酒屋さんの冷蔵庫で
全く見たことが無いラベルを発見
何処の酒蔵さん？と裏を見ますと
酒田酒造の上喜元なんです
騒動で計画通りに売れなかった純米大吟醸を
全部混ぜて作った新たな商品かな？
純米大吟醸ながら、お値段は極めてリーズナブル
飲んでは流石に大吟醸な一杯でした
酒のつまみは、こんな物を
海まで遠い地区なので魚と言えば「鯉」です
タイの尾頭付きなんて夢の御馳走でした
その鯉の肝部分を甘露煮にした物
水飴の様にトロリと甘い濃厚なタレで煮込んだ肝は
ほろ苦さと、部位ごとの歯ごたえの違いもアリ
日本酒には最高なんですね
味が濃厚なのでチビチビとつまみながらの
日本酒をやるのは、秋の夜長にピッタリ
飲み過ぎ注意です
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