「おーばん」～しめ鯖太巻き～
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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ワタシ『鯖』が大好きでして、特に好きなのが鯖寿司。
それも、お高いのではなくて、スーパーで売ってるような。
昔から、ちよだ鮨の鯖寿司が好きなんです
(買うときは横から見て、身の厚さを確認します
)
)よく、仕事帰りに安くなったタイミングで、仙台駅地下のちよだ鮨に寄ってましたが、山形にはちよだ鮨が無いんですよね
(仙台S-PAL店は閉店しています)
(仙台S-PAL店は閉店しています)でも、とうとう見つけました
ちよだ鮨の鯖棒鮨を超えるコスパと旨さの鯖寿司を
しめ鯖太巻き by おーばん
この、身の厚さ
米と鯖、一対一の割合いですかね
しかも、太巻きスタイル
できれば、一口で頬張りたいところです
これが購入出来るのは、山形のローカルスーパーの『おーばん』さん。
ウチの行動範囲から外れてるので滅多に行かないんですが、たまたま見つけました
コレ、かなり旨いっす
やや常温に近づけてから食すと、脂の溶け具合も絶妙ですよ
ワタシの血を引いて、超鯖好きの娘にはまだ内緒ですけどね
脂ものってて、美味しかったです
ごちそうさまでした。
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