青葉区中央 だし茶漬けえん 鯛だし茶漬け
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は青森へお仕事で向かう前に腹ごなしに駅ナカの「だし茶漬け えん」にお邪魔しました
注文はお店イチオシの鯛だし茶漬けでございます
まずは鯛のお刺身をこちらの胡麻たれに絡めます
こんな具合にしっかりと混ぜ合わせます
それをホカホカご飯の上にのせて
熱々のだしをたっぷりと掛けたら戴きまーす
ん～旨いわ～
鯛のお刺身はほんのりと白くなり食感も変わり、胡麻のコクとだしの旨みと相まって、旨過ぎます
鯛のお刺身はほんのりと白くなり食感も変わり、胡麻のコクとだしの旨みと相まって、旨過ぎます
この美味しいだしはお店でも買えるようなので、おうちでもお店の味が楽しめますね
最近の駅ナカは色々とお店も充実してるので、はしご酒も出来そうですね
〆のお店にこちらのだし茶漬けえんはお勧めですよ
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