すえひろ 長井市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は長井市のラーメンです
平日に長井市までお出かけ
お昼に狙っているお店へ行ったら定休日
それではと、口コミがあったコチラへ
ネットでは、すえひろ食堂となっていますけど
当ブログは看板に表示の店名にしました
昔ながらの街のラーメン屋さんみたいです
看板の味マルジュウは山形ではおなじみの
味付け醤油で、多くの料理に大活躍
有名な芋煮の味付けにも欠かせません
メニューです
こちらは白みそが有名らしいのですが
味噌ラーメンは好みではないので
普通の中華そばをお願いしました
やって来ました、中華そば
漆黒の濃い色スープにビックリ
もしや、長井市によくある馬肉煮込みダレ？
スープの香りを確認すると馬肉でなくホッとしました
うどん屋さんで見かけそうな丼
サイズはデカいです
麺量もそれなりにありますね
麺は中太の縮れ麺
食べてみるとホッコリ優しい系
地元で長く愛されてきた味なんでしょうね
醤油より、やや節が強いスープは
やはり白味噌に合わせたスープかも
地元の方々、ご用達のラーメンでした
お店情報
住所 ： 長井市十日町1-5-33
駐車 ： お店前と道路向かいの空き地
営業 ： 11：30～14：00 17：30～19：30 月曜定休
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