「中華そば 雲の糸 山形あかねヶ丘店」～煮干し中華～ 山形県山形市あかねケ丘３丁目２−２５
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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あの有名店がついに
オープン直後は混んでそうなので、一週間待っての訪問。
煮干し中華そば こってり 中 ８００円
“極”煮干し中華とも迷いましたが、初めてなので普通の煮干し中華にしてみました。
普通の煮干し中華でもズッシリと煮干しの風味を感じますね
極は次回の楽しみに・・・
極は次回の楽しみに・・・塩加減も丁度良く動物系の旨みも効果的で、内陸部の人にも充分受け入れられる味だと思います。
麺はゴワ感のある太麺で、やや無骨な印象でしょうか。
しっかり噛み締めながら頂きました。
“中”サイズで２２０グラムだったかな。
ワタシには丁度良い量でした。
名物の無限ライスはダイエットのため、遠慮させて頂きました
見た目ごっついバラロールチャーシューは、臭みやクセも無く実に旨い
ホロリ崩れるというよりも、やや歯応えを残した食感が心地よい
チャーシュー麺もありかなぁ。
新店舗ながらも店員さんはテキパキと動き、さすがの指導力です。
これはヘビロテ必至かも。
ごちそうさまでした。
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