「らー麺 山之助 宮町店」～味玉味噌らーめん～ 山形県山形市宮町５丁目４−３７
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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先日、締めラーメンに向かうも定休日により締め損ねました
大晦日である本日、やはり締めラーメンを頂きたくて、市内を回るもやってるのは蕎麦屋さんばかり・・・
ダメ元で宮町の山之助さんへ・・・
やってました
味玉味噌らーめん
“濃厚”とまではいかないですが、魚介とニンニクを効かせた深みのあるスープ。
熱々です
やはり、味噌は熱々でないと
ツルッとした食感ながら、コシもある中太麺。
固めの茹で加減なので好みです。
味玉は黄身がちょっと緩めですが、良い塩梅の味付けで美味しい
妻は魚だし白湯麺
実は妻は鶏白湯が得意では無いのですが、魚だしを合わせることで味が締まり、美味しいとのことでした。
魚粉がちょっと強引にも思えますが、これはこれでアリなのだと思います。
刻んだ玉ねぎと、香ばしい刻みチャーシューも良い仕事してますねぇ
実は、山之助 宮町店さんへは初めてでした。
店内も広くて密にならないのば良いですね。
年末年始は昼営業はやってるようですよ。
ごちそうさまでした。
ついでに一休庵さんまで足を伸ばして年越しそばを買ってきました
ざるそば 肉ダレ付き 五人前 ３０００円
肉ダレは伊藤園のペットに入ってます
こういうの嫌いじゃありません。
親鳥肉もつきますよ
これから、風呂入って、酒のん・・・
RIZIN観ます
好カードばかりで目が離せませんね。
明日、仕事なのが苦痛ですが・・・
今年一年、皆さまから『いいね』やコメントを頂きありがとうございました
皆さまとって、来年も良い一年でありますように
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