油そばつばさあかねケ丘店のＧ系油そば（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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この４月１０日に「中華そばラッキー」のあとにオープンした「油そばつばさあかねケ丘店」を初訪問しました。山形市内には駅前にも系列店があります。
駅前のメニューにはたしか台湾まぜそばがあったので、それが食べたいと思って向かいました。しかし、あかねケ丘店にはこの設定はなし。メインメニューの油そばはシンプル過ぎ、トッピングを別に追加して結局エクスペンシブになるので、券売機の前でしばし黙考。Ｇ系油そば９００円というのがあったのでそれに。並・大・Ｗが同料金なので、迷うことなくＷで。
この４月の名古屋滞在で食べた、本場の台湾まぜそばのおいしさを山形で再び味わう――という目論見は崩れたものの、酢とラー油、さらには辛味噌をあしらってよーくかき混ぜれば、濃厚な油ダレの香ばしさと刻みニンニクのパンチ力のある香りが立ち上がり、食欲をそそります。
つゆのないこういう食べ物は麺量少ないと物足りなく感じてしまうものですが、Ｗであればその心配もなし。むしろＷでちょうどいい量だと言ってもいい。
わしわしと食べ進め、最後にもらった一口スープをどんぶりに投入してタレを最後まで味わい、大満足。
ところで、本場名古屋仕込みの台湾まぜそばを供する店というのは山形にはあるものでしょうか？
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