龍上海山大医学部前店 山形市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は龍上海です
山形県の超有名店である龍上海の支店の一つ
山大医学部前店へ行ってきました
医学部前という分かりやすい場所にあり
お店の存在は古くて、もちろん知っていましたが
訪問はたぶん初めてだと思います
辛味噌か醤油か迷いましたが
本店でよく食べている醤油をお願いしました
だいぶ使い古した感じで模様が薄いですが
丼ぶりは本店で使用している物と同じですね
丼面は青海苔がタップリでラード層もあるスープが
それらしい感じはしても
チャーシューのサイズ感とかメンマやネギが
微妙に違っている感じがします
この辺がフランチャイズ店との差みたい
シッカリとラードの層があるスープは
醤油ダレが本店とは異なる独自味
スープ自体は割とアッサリな感じがします
中太な縮れ麺も、本店麺工房の物とは
多分違っているような気がしますが
あくまでも当方の個人的な感想です
サイズがバラバラなチャーシューは
意外と多めでありまして
自分的には嬉しかったりします
どうも、自分には本店との違いばかりが気になって
変な食レポのブログで申し訳ございません
普通に食べれば美味しいラーメンです
場所柄的にも便利なのでお客さんも多くて
この日のお昼時も感染対策で少ない席が
ほとんど埋まってましたね
長蛇の列に並ばずに手軽にいただけるので
コチラを選択もアリでしょう
お店情報
住所 ： 山形市飯田西4丁目1-20
駐車 ： テナント共用の駐車場です
営業 ： 10:30～18:00 水曜定休
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