自宅で、中華もり
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は自作編です
6月に入って、いきなり暑い！
こうなると冷たい麺が美味しくなりますね
いつもの生麺を購入して、中華もりです
茹でてから流水で十分に冷した中華麺に
冷蔵庫にあるものから揃えてトッピング完了
今回の目玉は、低温調理風のゆで豚
野菜として季節の山菜 「ミズ」 の一夜漬け
ネギもタップリ
素人料理で、生っぽい豚肉なんて・・・と思う方は
絶対にマネしない方がイイと思います
程よく塩分が効いた豚肉は
暑さ対策にもイイかもね
山菜のミズもシャキシャキな歯ごたえが楽しく
季節の涼味を味わえます
冷たい中華麺を、蕎麦つゆでズズッといただき
ご馳走さまでした
これから、こういう麺の頻度が増えますね
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