ウチゴハン 美味しいワインと美味しい生ハムたち
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
————————————-
この日は自宅に夏野菜と頂き物の高級な生ハムがありましたので、川崎町のワイナリーのアルフィオーレで買いましたオレンジワインを開けることに
こちらは山形県南陽市のデラウェアを使ったオレンジワインになります
フルーティーな香りながら、しっかりとタンニンを感じる味わいで、後味がスッキリなので和食にも合わせられるワインだと思います
こちらは頂き物の高級な生ハム
熟成期間の違う生ハムの食べ比べは初めてで貴重な体験でした
それぞれに違った旨さがありますが長期熟成の方が味わいに深みがあり美味しいですね
そして産直で買った新鮮野菜は素焼きで味噌だれを掛けて戴きまーす
茄子にズッキーニ、ししとう、ビーマンとどれも採れ立てで旨いこと
〆はお肉屋さんで頂いた和牛の脂をたっぷりと使ってガーリックライスを作ってみました
これがまた旨い過ぎた
我ながら、お店の味わいにも負けない美味さでした
〆のつもりがガーリックライスがつまみになって更にお酒が進んじゃいました
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→ウチゴハン 美味しいワインと美味しい生ハムたち
