もとさわの青菜漬と、深夜のタイヤ交換。
Source【山形グルメ探検隊】
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寒いんだけど、なんと言うかまだそんなでもないと言うか…
するかしないかでずっと迷っていたスタッドレスへの交換。
明日からの週末は山越えするので、やっぱり今からタイヤ交換しちゃいます！
急に残業になったアクシデントを恨んでも仕方ないか(^^;
さて。
山形の冬の味覚、青菜漬をいただきました！
特産として名高い、もとさわの青菜漬！
去年はちょっと酸っぱさがあったように感じたけど、今年はそんな感じも全くなし。
見事で美味しい青菜漬でした。
一緒に入っていたのがこのおみ漬。
この漬け物の由来は、江戸時代に交易のあった近江商人が、野菜を切った端の部分を「もったいない」と漬け物にしたのが始まりで、漢字にすると「近江漬け」なんだよね。
こんな郷土食の中にも上方文化が根づいてるんですねー♪
今日はおみ漬をいただきました。
ごはんのお供にも、お酒のつまみにも最高です！
さーて、ごはんも食べたし、タイヤ交換してきます♪
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