さかい軒の中華そば（天童市）
Source【外食ログ＠山形】
————————————-
天童市本町の「さかい軒」をほぼ５年ぶりに再訪しました。
中華そばの大盛り、６００＋１００円。なんと、この５年値上げもしていません。
前回のインプレッションでは、「牛のコクがマイルドですばらしいスープ。でっかいどんぶりにスープがたっぷり。麺は、自家製と思われる白っぽくて透明感のある中太麺。そう長くなく、箸でサッと掬ってずずっと食べるのにいい。トッピングは、２枚の肉々しいチャーシュー、細く裂いた多めのメンマ、カマボコ、海苔ではなくワカメ、ネギで、いずれもいい位置取りを確保している。盛りは天下一品。１００円プラスでこの量はステキ。想像していたより数段上のレベルの、伝統的かつ正統派の優れた中華そばだった。こういうことがあるから、食べ歩きは楽しい。」と記していましたが、５年の時空を超えて食べた感想もそれと全く同じです。
本島にいい中華そば。スープの味わいはたまらなく、すぐにでも再訪したいぐらいのすばらしいデキだと思います。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→さかい軒の中華そば（天童市）
