居酒屋さんのラーメンが旨すぎた！ 《SABOTEN》
Source【山形グルメ探検隊】
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まん延防止等重点措置、適用初日。
この時点で時刻は20:20。県の認証店になっているところはまだ営業できてる時間だけど、市のコロナ対策宣言店だけだと20時で営業を終了しなくちゃいけないんだったよね。
もしくは潔くお休みしちゃってるところも多いみたいだし･･･
また当分は、暗い夜の街なかが続きそうです(>_<)
さて。
今日も朝は歩いて通勤してたんだけど、とある駐車場でお友だちとばったり。
あ。そういえばこのお友だち、SNSで美味しいラーメンを紹介してくれてたんだよね。
ちょうど今日はお弁当がないから、そのラーメンを食べに行ってみようかな♪と、朝からいいモチベーションが生まれました(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
そのお店が、こちら。七日町酒場 SABOTENさんψ(｀∇´)ψ
七日町のクマガイジテンシャさんからちょっと東に行ったところ、そば久司さんのお隣です。
前にテイクアウトでお邪魔したことはあったんだけど、お店で飲んだことはなし。
実は前にも一度ラーメンを食べに来たことがあったけど、その時はちょうど僕の目の前で満席になって入れなかったんだよね(^^;
今日はその雪辱を果たすためにもぜひ食べたいと思ってたんだけど、ちょうど入り口そばのテーブル席が空いていたのでうまいこと座れました♪
僕が食べたいと思っていたのが、この背脂煮干し味噌(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
朝に会ったお友だちがこの味噌を食べて絶賛してたんだよね。
もともと味噌ラーメンが大好きな僕としては、そんな投稿を見ちゃったらこれはぜひとも食べてみたいとなっちゃうわけですよ(´艸｀*)
やっとありつけたSABOTENさんのラーメン、いただきまーす！
おおー！ さすがはグルメなお友だち。美味しいじゃないか(≧▽≦)♪
まずスープが美味しい！
当然ながら煮干し系なんだけど、単に煮干しがガツンと来るってだけじゃなくて、もっとふくよかで味のバランスも絶妙。これはけっこう好きなタイプだ。
それに、この麺もまたいい。
そんなに太くはないけれど、口に入ったときのつるつるとした滑らかな食感が特徴的♪
もっちり滑らかな麺に味わい深いスープ。これはいいなψ(｀∇´)ψ
ここ、居酒屋さんだよね？ 専門店じゃないんだよね？
前からこちらのラーメンが美味しいっていう噂は聞いてたんだけど、実際に食べてみてその噂は真実だったと確認できました(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
たまに満席になっちゃうこともあるけれど、ぜひ諦めずにトライしてみてほしいと思います。
うんまいがら！
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