(村山)ラーメン405
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
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今回訪れたラーメン屋さんは
ラーメン405(村山市)
以前訪問時はＧ系の山ラーメンや中華そばを頂き、どちらもおいしかった
そして今回は、前々から気になっていた
煮干しラーメン¥750のボタンをポチッとな！
食券を渡す際に背脂の有無を聞かれ、少し悩みつつも背脂有で注文
実は行く前は背脂無しで気持ちは決まっていたはずなのに
いざとなると無料で足せる物はついつい足してしまう…
私アキタケは重度の貧乏性のようです
そして、着丼
一面を背脂におおわれたスープは煮干しのパンチがスゴい
二枚入りのチャーシューは肉らしい食感と柔らか部分が混在するタイプ。
味付けは毎度濃いめ(しょっぱめ)ですね(*´∀`)
食感がお気に入りの405さんの中太麺
ピンぼけしまくり
405さんの煮干しラーメンは初めでしたが、おいしかった
ただ個人的に山ラーメンのほうが好きかも…
次は塩油そば食べに来ます。
ごちそうさまでした。
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