中華料理 美喜 （米沢市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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米沢市の米沢駅の近くにある「中華料理 美喜」さんです。
2017年以来の訪問になります。
前回訪問記事は ↓こちらから↓
この日は公共の交通機関を滅多に使わない私が珍しくJRを利用し、米沢駅戻って来たところで家族に迎えを頼んだのですが、少し遅くなるとのことで暇つぶしも兼ねて美喜さんへ。
かつてはラーメンがワンコイン（500円）だったと記憶しておりますが、このご時世ですので値上げされたご様子。
それでも十分安いですけどね。
注文は ラーメン です。
メニュー構成はいかにも昔ながらの中華食堂といったラインナップ。
ラーメン
600円
鶏ガラ煮干しの米沢ラーメンですね。
以前より煮干しの甘めな出汁感の主張がやや強くなった印象を受けます。
表面の油は米沢ラーメンにしては多めです。
デフォルトで胡椒が掛かって来ていますが、元が甘めなのでさほど気になりません。
麺は米沢ラーメンらしく多加水細縮れ麺。
茹で加減は柔めでしたね。
軽い気持ちで小腹を満たして迎えが来るまでの暇つぶしとして十分に良い退屈しのぎになりました。
ごちそうさまでした！！！！
中華料理 美喜
山形県米沢市駅前3-2-18
0238-22-6573
営業時間 11:30～14:00 18:00～22:30
定休日 日曜
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