青葉区 なかぐろ 穴子のテリーヌ&白身魚のなめろう
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は以前より気になっていました「なかぐろ」にお邪魔しました
店内はカウンターと奥には四人掛けテーブルが２つの程よい大きさのお店です
この日のお勧めメニューはこちら
実に美味しそうで酒が進みそうなつまみがズラリと並んでおります
まずはお通しですが、三品盛りでまずはワラビ
続いてビーフン
イワシの梅煮
もうお通しだけで日本酒そこそこ飲めそうです
これは先が思いやられます
これは先が思いやられます
最初の注文は山形県産のアスパラの茹で上げ
極太のアスパラは甘みたっぷりで塩で食べると甘みがより引き立ちますね
こちらは石巻の銀サケのお刺身です
これまた日本酒が欲しくなります
しっかり目の味わいの日本酒かな
こちらは東北と新潟以外のお酒を置いているとの事で、磯自慢以外は初めて見るお酒ばかり
まずはこちらのお酒から
和らぎ水は、こんな素敵なグラスに注がれました お洒落ですね
お洒落ですね
こちらは白身魚のなめろうです
なめろうと言えばアジが定番ですが、白身魚のなめろうはそれ以上ですよ
こちらはトマトのおひたし
出汁の旨みにトマトの旨み酸味が加わり、これまた絶品でした
つまみが旨いとそりゃあ酒も無くなりますね
このお店の人気ナンバーワンの穴子のテリーヌでございます
見た目にもキレイだし、柔らかく煮た穴子と煮凝りのミルフィーユ状の層が堪らないっね
最後は米なすの揚げ出し とりあんかけ
やさしい味わいの鶏あん掛けと揚げなすの甘みが絶妙です
こちらのお店は店主ひとりで切り盛りしてますので、お客さんは気遣いが出来る方のご来店向きです
店主お人柄も素敵で今度はカウンターでゆっくりとお話ししながら飲みたいですね
まだまだ食べてみたい料理も沢山ありましたし
日本酒好きの皆様にはお勧めのお店ですよ
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