そば処あおば 中山町
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はラーメンです
中山町の そば処あおば さんへ行きました
町のPAYPAYキャンペーン中でしたし
週末も重なり、結構な待ち客でした
コチラは、肉そば・肉中華が美味しい店として
テレビなんかでも紹介されたそうで
その事もあってかお客さんが凄かったですね
ん～～、と悩んで、肉中華（冷たい）をお願いしました
あ～～、いいっすね～～
冷たいダシがタップリ
中華麺もタップリ
親鳥肉もタップリ
惚れ惚れするような仕上がりです
丼ぶりは直径こそソコソコですが
しもぶくれのタップリサイズ
そこに、ナミナミと出し汁が入ってますからね
十分な山形サイズです
コレが都会だと器の6分目くらいしかなくて
やっぱり山形のもてなしの心がイイですよね
蕎麦屋らしい出汁に親鳥の脂とコクが加わる
この肉そば・肉中華は山形市以北のグルメですよね
このまま冷たい出し汁を味わってみますと
自分が期待した通りに、甘さ控えめ
お店によっては肉そばは甘目なタレで
肉中華の方は甘さ控えめな所もあって
多分、コチラもそうなのかもと思うくらい
自分好みの出し汁です
冷水で〆られた中華麺は程よく歯ごたえアリ
ダシの脂とうま味を纏って
それはそれは美味しい逸品です
自分が住む山形南部には
この肉そば・肉中華の美味しい店が少なくて
やはり、この辺まで来ないと味わえない
本場の美味しいさにやられました
周りの客さんの中には
コチラのゲソ天ざるそばを食べている方も多くて
カリカリのゲソ天が美味しそうでした
次回機会があればコチラですね
ご馳走さまでした
お店情報
住所 ： 中山町あおば14-14
駐車 ： 店前と通路向かいの空き地に数台分あり
営業 ： 11:00 – 17:00 水曜定休
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