め組のみそわんたんめん（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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真夏でも涼しい日なので、熱いラーメンもいいよなと思い、つれのリクエストにしたがって、桜田東の「め組」を３年４か月ぶりに訪問しました。
居酒屋だったところがラーメンで評判をとり、今や昼夜ともラーメンを供しているようです。
みそわんたんめん、４桁入りの１,０８０円。
ここの味噌を食べるのは１１年ぶり。価格設定は以前から強気ですが、デキも価格に見合ったものになっているので、なんとなく許せてしまいます。味玉なんて、とろっとろでうまいのなんの。白髪ネギを高く積んだ盛り付けが印象的。
中華そば用の極細麺とは別の、太麺の手もみ縮れ麺が味噌の仕立てによく合います。食べていて、いい麺だなぁと思う。
盛り付け、トッピング、スープの深みなど、どこをとっても手を抜いたようなところは見当たりません。
１００円増しで投入されるワンタンは６個。１５０円増しで大盛りにするよりもお得感ありです。
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