新店発見！ 燻製でワインを楽しむ♪ 《燻製香房》
Source【山形グルメ探検隊】
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金曜日の飲み会。ハレの日さんに向かって急いでいたとき、すぐ手前のビルに見たことのないお店の看板を発見！
き、気になるぅー(; ･`д･´)!!
と思って、焦りつつも写真だけ確保。
それがこちらの、山形ワイン酒場 燻製工房さん(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
ワインバーで燻製を前面に出すお店って、今までなかったんじゃないかな～。
これも気になるお店じゃないか！
ということで、お友だちを誘って二次会にお邪魔しちゃいました(^^;
店内はけっこう広め。ここって･･･ ずいぶん前だけど来たことあるぞ!?
その当時は違うお店だったけど、間違いない。当時「和流酒肴 HITOTSU」さんだったとこですね♪
懐かしいなぁ･･･ 前のお店の雰囲気がそれなりに残ってます。
それはそうと、燻製香房さんでのお通しはこんな2種。
この感じだと普通にワインバーって印象だよね。ピクルスのちょっと甘い味付けが美味しかった。
ワインは、既定メニューではなくオススメのほうからポルトガルのワインをいただいてみました♪
自分の中ではお手ごろなワインでも間違いないのがスペイン産、っていうイメージがあるんだけど、同じくポルトガル産のワインも総じてハズレがない、って認識でいるので、ここは迷わずポルトガルの白ワインをお願いしてみました( *´艸｀)
そしてもちろん、燻製も頼まなくては来た意味がなくなっちゃうもんね。
頼んでみましたよ♪ 燻製香房盛り合わせ、1人前ψ(｀∇´)ψ
この燻製たちの登場と時を同じくして、僕のワインは朝日町のリースリングに。
リースリングってドイツとかアルザスとかが産地なのかと思ってたけど、まさか国内、それも朝日町で醸造したワインがあったとは知らなかった(；ﾟДﾟ)!!
気になったんでさっそく頼んで飲んでみたら、味わいはけっこうドライで辛口な感じ。
僕が知ってるリースリングとはひと味もふた味も違う感じだったな～。
ワインってやっぱり奥深い。まだまだ経験値が低すぎるな(-_-;)
え？ それより燻製との組み合わせはどうだったかって？
･･･リースリングに関心が集中してしまって、あまり印象に残ってませんでした(>_<)
またお邪魔して、あらためて確認してみたいと思います！
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