麺屋くるり 福島市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はお出かけラーメンです
いつも訪問しているブログさんで
美味しそうなラーメン店の記事を見て訪問
こちらが福島市の 麵屋くるり さんです
福島市内にある白河ラーメン４店のうちの
「佐藤」さんで修行されたとの事
お店関連の記事などを調べたら、塩ラーメンもあると
実は白河ラーメンが大好きなんですが
基本的には醤油のみ、ワンタンのトッピングくらい
あの鳥ガラの強く効いたスープで
塩ラーメンあったら、さぞや美味いだろうと
ず～～～と妄想してました
こちらの くるり さんのメニューでは
醬油と、塩と、担々麵の３種を提供
修行した白河ラーメンを前面にするのではなく独自味
もちろん、塩を選択です
お～～、美しい！ そして美味そう！
スープからは、自分が妄想し続けた通りの香りが立ち
ここまで来て良かったと感激してます
器は都会的なカッコいいやつ
麺量も、それなりですね
スープ表面にタップリと浮かんだ鶏油
一口いただけば、もう涙が出る程に美味いです
こんな塩ラーメン食べたかったよ～～～～！
お店の店名タイトルに「多加水手揉み熟成麺」とあり
自分好みの、どストライク！な麺です
麺の縮れは白河ラーメン風にボコボコっとした
不規則な縮れがありまして
それが、スープをまとってまた楽しいです
チャーシューも、もも肉、バラ肉に
ピンク色仕上げの低温調理と充実ぶり
もちろん一滴残さず完食！！
すばらしく美味しかったです
また来たい！
お店情報
住所 ： 福島県福島市荒井北3-2-1
駐車 ： お店脇に６台くらい
営業 ： 11:00～15:00 17:30～20:30 不定休
夜の部は、火曜、水曜が休み
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