遊行庵の板そば（上山市）
Source【外食ログ＠山形】
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山形から長井方面へと続くＲ３４８沿い、上山市狸森にある蕎麦処「遊行庵」を初訪問してみました。
板そばは大盛、並盛、小盛とあり、つれあいと二人で食べるにはこれがよかろうと、３人前だという大盛り１,５００円に、一人分のそばつゆをプラス１００円で付けてもらって、１,６００円。
更科風で太くない蕎麦は、弾力を感じる硬めの茹で方で、冷水による締めもしっかりなされていて、とても美味。最後の蕎麦湯も熱々でとろみが強く、これも美味。おいしいので、麺量は男女２人でももう少し量が欲しいところでしょうか。
蕎麦だけではなく、付属品がたくさんあるところがすごい。
食前に蕎麦せんべいと蕎麦豆腐、山葵・おろし大根・ねぎの薬味皿、ミョウガの甘酢漬とたくあん、塩ででも食べてみてと天然塩、そしてこれはサービスですと４種の天ぷら（！）、食後に飴ちゃんまで。
あのー……これだけご馳走になって、２名１,６００円でいいんですか？ 値上げされた今どきのラーメンよりも安いんですけど。
たまたま店主が留守で女将さんが一人でやっていたので、配膳まで３０分はかかりました。ですが、秋雨のそぼ降る寒い日だったためかそばを食べに来る客は少なく、おいしい蕎麦を広い座敷でゆっくりと寛いで食べることができたのは僥倖でした。
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