麺屋ほんわかのみそ（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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２年１か月ぶりに、若宮の「麺屋ほんわか」へ。
ここでは未食のみそ（というシンプルなメニュー名なのです）の中太ちぢれ麺を選んで、麺量１.３玉の中盛りにして、８００＋１００円。
きりっと魚介方面に振れていて、擂りおろしにんにくなどをたっぷり含んだ濃厚味噌味。これに青海苔が振りかけられ辛味噌が付いているので、味わいは明確に赤湯ラーメンです。
さらに、中太というよりも太麺と言っていい極太のちぢれ麺が極めておいしく、これも赤湯系を主張しています。
麺もスープもうまいよなあ、これ。中盛りの麺量も食べ応えがあり、この価格には十分に納得できました。
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