新華楼 上山市 マーボー麺
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はラーメンです
この日は上山市の 新華楼 さんへ行きました
大陸系の方が経営する中華料理屋さん
激安で中華料理がいただけます
さて、この日はなぜかマーボーな気分
そしたらメニューに四川風とは別に
マーボー麺が見つかりまして
激辛が苦手でも、コチラは美味しく食べられるかも
意を決しての注文です
やってまいりましたマーボラーメン
真っ赤なラー油が浮いてはいますが
意外とベースの醤油スープの方が勝っている感じ
旨辛なラーメンに見えて一安心です
山形サイズと言える大型丼ぶり
タップリのスープにマーボー餡がタップリ
ただ、コチラは麺量が普通くらいです
さて、マーボー餡をよく観察してみますと
ラー油以外に豆腐の上には花椒らしき粉も
まんべんなく振られています
まずは一口、想像通りの旨辛です
自分的には限度ギリギリの辛さかな
そうくれば、この餡を楽しむために白飯も必須
メニューを見たら、半盛り・普通・大盛りとありまして
半ライスをお願いしました
半ライスとはいっても定食屋さんの普通盛りクラス
スープからそ～っとすくった餡を乗せていただきます
あ～～、コレも美味いね
麺はコチラ独特の中太ストレート
強いコシは無いけれど、伸びる感じもなく
最後まで麺の食感が楽しめます
食べ進めると辛さとシビレが重なってきて
内心ヒーハー言いながらも
スープの濃い旨味も手伝って箸が進みます
自分としては滅多に頼まないメニューですが
たまには、こんな刺激系も良いものですね
いい汗をかいてサウナの後みたいに
スッキリと「ととのった」気分になれました
前回食べた刀削麺は激辛メニューしかなくて
普通のラーメンスープで食べてみたいと思ったら
やはり希望が多く出たのか、今回メニューに発見
あのヒラヒラした独特な麺が
お店の4種のスープから選べます
普通の中華麺では味わえない食感が楽しめますよ
次回は狙ってみたいです
平日に行ける方は日替わりランチもお勧め
中華料理が食べたいときは重宝する店です
お店情報
住所 ： 上山市二日町8-12
駐車 ： 店入り口と、敷地隣に専用場所あり
営業 ： 11:00～15:00 17:00～22:00 第１・第３月曜定休
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