「スルターン山形分店」〜バリヤニ〜 山形県山形市東原町２丁目９−１９
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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こんばんは。
年末に向けて色々忙しいです。
庭の雪囲いもしないうちに雪が積もってしまった💦
さて、前回に引き続き東原町エリアです。
今回お邪魔したのは、スルターン山形分店さん。
今回はバリヤニを頂きました。
ビリヤニと言ったほうが馴染みがありますかね。
ご予約承りますと記載されてますが、普通にオーダー可能です。
まずは、セットの日替わりスープから。
一見、コーンポタージュに見えますが、豆のスープです。
コリアンダーやクミンなどのスパイスが使われていてスパイシーです。
セットのシャーミケバブ。
ミンチ肉と潰した豆のフライらしいです。
食感的には固めの揚げハンバーグとでも言うべきか・・・
スパイシーなのでビールとも合いそうでした🍺
主役のバリヤニ君登場✨
インディカ米をマトン肉とスパイスで炊き上げたものだそうな。
こ、これは
ワタシの味覚では解読不能な、複雑かつ刺激的な味ですね
それでいて、さらっふわっと軽〜い食感🤔
なんか柑橘系の皮も入ってるような
不思議なお味でした。
妻はダルカレー。
ナンをチョイスしたんですが、一口サイズのライスが付くんですね
これはポイント高い。
ナンが食べたいんだけど、ちょっとだけライスも食べたいんだよな〜
ってことありますからね
カレーを少し分けてもらって、ビリヤニへ。
合いますね～👍
ランチがお得です
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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