こうじ屋の肉そば（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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山形ビッグウイングで５回目のコロナワクチン接種を終えた１１時、そのすぐ近く、開店直後の「こうじ屋」で昼食をとりました。２か月ぶりの訪問です。
過去にはうまにぼしの醤油と味噌、油ラーメンを食べていますが、ここのもう一つのウリの蕎麦類が未食になっていたので、今回は肉そば大（冷）８８０円にしました。
普通盛りの料金プラス１００円の「大」のボリュームはかなり多く、危険領域に入るレベル。しっかり冷やされた蕎麦のエッジがきりっと立っていて、なかなか美味。
スープは甘めの仕上がりで、味の濃さと脂質の度合いが抑えられたとてもいい口当たりです。
十分「親鶏」している硬めのコリコリ肉や、好きな時に投入できるよう揚げ玉が別皿で供される気遣いもマル。
この店には「先着サービス」というのがあって、開店直後の入店者の何人かにはミニ焼豚丼か半ライスが無料で付けられるということなので、ミニ焼豚丼（通常２８０円）をもらいました。
大盛り肉そばと相俟って、十分に腹が膨れました。質・量ともにお得感が高い店だと思いました。
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