たけだそば屋の味噌ラーメン（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
————————————-
この昼はラーメンを食べることにして、長谷堂の「たけだ（武田）そば屋」を２年６か月ぶりに３訪しました。
ここでは中華そば４５０円が定番中の定番ですが、今回は敢えて、食べたことがなかった味噌ラーメンを大盛りでいってみました。少し前までは大盛り５０円増しだったのですが、それが上がったと言っても、大盛りで５５０＋１００円と激安で、大拍手モノです。
スープは、やさしい味わいとはいいながらニンニクとラードがほどよく効いたなかなかのデキ。野菜や刻みネギがたっぷりで、心なしか大盛りの麺量もかつてより充実しているように感じます。これ、うまいよなぁ。醤油もいいけど味噌もイケるゾ。
ほかに軽く炒めた豚挽肉にワカメ、赤ナルト。どこをとっても安心感がある味と言えるかもしれません。チャーシューとメンマが省略されているのがやや惜しいところでしょう。
コスパバッチリ、味わい秀逸。小さな集落の、フレンドリーな小さな老舗食堂。いいんじゃないですか、こういうの。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→たけだそば屋の味噌ラーメン（山形市）
