ラーメン六太のとんこつラーメン（天童市）
Source【外食ログ＠山形】
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今年２月に新規開店した天童市北目の「ラーメン六太（むった）」を初訪問しました。ここのテナントも入れ替わりが激しく、知る限り「麺や大翔」「支那そばたまや錦」「楽風家」「らぁ麺すみ田天童店」、そしてこの「六太」と変遷しています。
メニューがバラエティに富んでおり、大きく分けて親どりラーメン、ド煮干しラーメン、とんこつラーメン、煮干し系の油そば、つけ麺数種とあり、初回はこの中からとんこつラーメン（太麺）を選びのりをトッピングしてみました。８５０＋５０円です。
濃厚でこっくりした仕上がりの豚骨スープにストレートの太麺。横浜家系のようなほうれん草は入っていませんが、厚くて大きいチャーシューの存在感が目を惹きます。
この店の白眉は、カウンターの薬味が充実していること。紅生姜、辛子高菜、擂りにんにく、刻み生姜などを小皿に取り分けて自席まで持参する仕組みになっています。これらを十分に活用して、自分だけのとんこつラーメンにして食べました。
麺量は標準的なので、普通盛りだとやや不足気味。とんこつラーメンの場合は大盛りにせず、半ライス１２０円をもらって、濃くてしょっぱいスープに浸して食べるというのが得策だったように思いました。
ああおいしかった。次回は油そば＋生卵＋半ライスあたりがよさそうだな。
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