かみのやま温泉で、山形ワインカーヴ メーカーズDAY を満喫♪
Source【山形グルメ探検隊】
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今日はお昼前から、奥さんと電車でおでかけ。
向かった先は、電車で10分ほどのかみのやま温泉駅です。
奥さんと電車で出かけるなんて、距離はともかくちょっと旅行にでも出るかのような感覚が新鮮で楽しいですね♪
今日のお目当てはこちらでした。
上山市のタケダワイナリーさんと、山梨市のサントネージュワインさんがコラボしてのイベント。
ちょっと前にこのイベントを知って、ぜひ行ってみたいと思ってたんですよ。
そもそもこのイベントのことを知ったのは、食堂 あをさんがこのイベントでペアリングの料理を提供されると言っていたから。
あを さんの料理をいただけて、ワインもペアリングのものだけじゃなく試飲もできるし、さらにワイナリー責任者のトークも聞けると。さらに予約不要という気軽さもよくて気に入ったのでした。
会場となった山形ワインカーヴさんは観光案内所の建物内にあります。
上山のワインが買えるだけでなく、ここでも楽しめるという素敵な場所。こういうところが山形駅にもあっていいのになーと、ちょっとうらやましくなりました。
今日のイベントで、サントネージュさんとタケダワイナリーさんののぼりが立てられてますね。
さっそく、限定各20セットという、ペアリング商品を目指します！
①タケダワイナリー サン・スフル 白 発泡 2023 ✕ おとめ心(苺)のピーナッツ白和え イタリアンパセリのチーズクラッカー
②ドメイヌ・タケダ ベリー古木 2021 ✕ 山形牛と牛蒡のボロネーゼ
そしてこちらはサントネージュさんのワインとのペアリング。
③サントネージュ かみのやま佐竹畑シャルドネ 2023 ✕ 山形セルリーとずわい蟹の冷製クリーム煮
④サントネージュ かみのやま奈良埼畑メルロー 2021 ✕ ドライさくらんぼと胡桃のゴルゴンゾーラチーズケーキ
限定20セットっていうからかなりドキドキしてたんですけど、意外に余裕がありました♪
とにかく急いで、４種類制覇！
左から、さっきの紹介した番号でいくと① ② ③ ④ の順番です。
ワインもそれぞれ特徴的ですが、何より食堂あをさんのお料理が美味しそう！
奥さんとシェアしながら4種類試してみましたけど、確かにペアリングしたワインとの相性は「なるほど！」と思わせる美味しさでしたね。
席で奥さんと楽しんでたら「相席いいですか？」と、浜松市から上山に温泉旅行に来られていたご夫婦と一緒になったんですが、とても気さくな方で話に花が咲いたんですよ。
そしてふとした瞬間に、お相手の旦那さんから「もしかしてご同業？」なんて言い当てられてしまいました。そんな匂いは出してないつもりだったんですが、わかるんですねー 笑
そのご夫婦との会話を楽しんでたら、ワイナリーの方のトークセッションが始まりました。
あ、あの女性、さっきタケダワイナリーさんのところのペアリングを出してくれた人じゃん！
このイベントの関係者だろうとは思ったけど、まさか社長さんだったとは!!
ちょっとした時間だったけど、サントネージュさんのご縁とかテロワールの話とか、生産者側のお話が聞けるのってなかなかない機会なのでこちらもまた楽しかったですね♪
無料試飲が用意されてるんだもの、いただかなくちゃ失礼ですよね♪
タケダワイナリーさんのブースで一番印象に残ったのは、ブラン・ド・ノワール 樽熟成。
白ワインだって説明で注いでもらったら、まるでロゼみたいな色合いなんですよ。
えっ!? て思ったら、ゆるーく絞るとこのブドウ品種の黒い皮の色が出てくるんですよ、と。
ハーフボトルのナイアガラも、フレッシュジュースみたいで美味しかったですね。
ワイナリー見学もできるので遊びに来てください、と言っていただいたので、今度ぜひ行ってみたいと思いました。
そしてこちらはサントネージュさんのブース。
「かみのやま」縛りでの提供ですね 笑
社長さん？ マネージャーさんの説明を聞いていると、山梨の会社ながら上山のブドウ畑や生産者のことを本当によくご存じで、もう20年以上上山とのお付き合いがある、っていう話に納得しました。
まずはメルローの3種類を飲み比べさせていただいて、すぐ近くの畑だという中島さんと奈良崎さんのブドウを使ったワインの味の違いにビックリ。さらに上山のほかのメルロー品種もブレンドしたものを飲んでみるとまた違う！
結果的にここにあるもののほか、用意してあったほぼすべてのワインをいただいたんですが、とても貴重な体験ができました♪
このイベント、ワイン好きにはぜひお薦めしたいですね。
明日も開催されるので、まだ予定の決まっていない方はぜひ行ってみてください！
美味しい体験だけじゃなく、ワイナリーの方と直接話ができるのって楽しいですよ♪
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