ニク愛好家と、スペシャルなお手製ちりめん♪
Source【山形グルメ探検隊】
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先日、子供がお友だちとお食事会に行くというので天童まで送って行ったんだけど、どうやら「イモ天」の利休さんで牛タンを食べるらしい。
な、なんて贅沢な(; ･`д･´)!!
くそぅ･･･ 子供だけが美味しいお肉を食べてるだなんて、なんか悔しいじゃないか。
というワケで。
親は親で、自宅でお肉をいただくことにしました！
といってもスーパーで買ってきた牛サガリを焼いただけなんですけどね(^^;
ただ、その焼き肉を食べるタレが大事なんですよ♪
大風印刷さんが自信を持って世に送り出した、焼肉マニア特製の「ニク愛好家」。
山形らしく、なんとあの佐藤錦を使って甘さを出したというスペシャルな焼肉のタレです。
そんなこだわりのタレで食べれば、普通のサガリも高級サガリに早変わり！
おかげさまで今年もお肉を美味しくいただくことができてます( *´艸｀)
そしてもう一つ、わが家にやって来てくれた美味しいモノ。
あっさりした味付けのちりめん山椒。
いつもお世話になってる方のお手製で、この前一緒に飲ませてもらったときにこの手作りちりめん山椒の話になって、話を聞いてるだけでもとっても美味しそうだったから、僕も調子にのって「今度作ることがあったら僕もぜひ食べてみたいっす！」って言ってたんだよね(^^;
そのお方、その一言を覚えていてくださって、わざわざ持ってきてくれたんだよψ(｀∇´)ψ
下のごはんが玄米入りだから今イチ映えてないけど、よくある「ちりめんじゃこ」とは違ってあっさりとした味つけが特徴。
そのお方いわく「醤油控えめ、お酒どばどば」だそう( *´艸｀)
確かに、食べてみると仰っていた意味がよくわかる 笑
あっさりとした控えめな味つけだけに、地元産の実山椒が存在感バツグンだ。
これは市販のちりめん山椒とは一線を画していて、とっても美味しいですねヾ(≧▽≦)ﾉ
またも美味しいモノをいただいてしまった♪
恐縮だけど、いただいたからには美味しくごちそうになりたいと思いまーすψ(｀∇´)ψ
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