キッチンラーメン濱の冷しラーメン（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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丸３年ぶりとなる、漆山の「キッチンラーメン濱」。これが入店５回目となります。
冷しラーメンの大盛り、８００＋１１０円。
冷やしなので腹に入りやすいし、大盛り料金が手ごろなので、つい大盛りにしてしまいましたが、けっこうな量があります。
トッピングの真ん中の茹でたまごの下に、つくりたてなのかまだ仄温いもやしとタマネギの炒め物が潜んでいるのがユニーク。そして、これ以外はすべて、きりりと冷たいものばかりです。スープに透明度のある四角い氷がいくつも入っているし、大ぶりにカットされたトマトも冷え冷えです。
スープの味わいはあっさり。刺激が足りないかなと、多めのブラックペッパーと辣油でカスタマイズしたところ、特にしっかり辛い辣油が効いて思いっきり引き締まりました。おいしいので、腹が冷えそうになるくらいたっぷりと飲んでしまいました。
いいラーメンで、おいしかった。
店オリジナルの箸袋に「創業昭和４８年」と記されていたので、今年が５０周年目に当たるようです。
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