上山市 チェビオット
Source【メキシカンふらいやぁ】
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あまりの暑さに涼を求めて蔵王高原へ。
まずは腹ごしらえにペンション村入口にあるチェオビットというカフェレストランへ。
羊の牧場も営んでいるようで、羊毛の加工品も販売していました。
パンが付いたソーセージセットもあります。
ウィンナーソーセージは風味違いで細めのものが3本、フランクフルトは少しピリ辛で太目の2本だそうで、全体の量は同じくらいだそうです。
付け合わせは夏野菜のソテーにザワークラフト。
程よい酸味が口をサッパリさせてくれます。
パンは天然酵母を使用しているそうで、軽くトーストされています。
少し固めで重みがあり、モチっとした食感が美味しいですね。
フワフワ軽いパンも美味しいですが、ソーセージのお供にはこっちが適任でした。
次回はぜひフランクフルトの方を頂きに来たいと思います。
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