「雲ノ糸あかねケ丘店」〜煮干し中華そばあっさり固め〜 山形県山形市 あかねヶ丘3丁目2-35
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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先週の土曜日ですが、西バイパスの肉そばと天丼のセットがウリの店に向かうも、駐車場が満杯で撃沈(T_T)
失意のなか向かったのはコノお店。
土曜日の昼時なのにガラガラです💦
煮干し中華そば
■あっさり
■細麺
■固め
でオーダーしました。
今のところワタシの好きな組み合わせです。
小鉢のメンマはアプリのスクラッチＢ賞で頂きました
固めオーダーで必要以上にモチっとしすぎず、張りのある食感が心地よいです✨
あっさりチョイスのスープはカエシの旨みと程良い酸味をより強調されますね。
雲ノ糸さんが内陸部に出来たときのインパクトは薄れてしまいましたが、この系統のラーメンが気軽に食べられるのは嬉しいかぎりです。
見事な巻き具合のバラロールチャーシュー。
厚すぎず、薄すぎずって感じかな。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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