酒まんぢう、旨かった！ 《花山太右衛門商店》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日買ってきた花山太右衛門さんの酒まんぢう。
さっき、ビニールのパッケージを外して蒸し器で蒸してみました♪
お店が入れてくれた美味しい食べ方の指南によると、蒸し器の場合は強火で20分蒸すらしいんだけど、ウチの蒸し器（せいろ）は強火NGらしいので、そこはほどほどにやってみました。
結果、このふっくらと蒸し上がった酒まんぢう･･･
美味しくないワケがないヾ(≧▽≦)ﾉ
小麦粉とどぶろくだけで練った饅頭の皮は、酒というか麹の風味が効いています。
中のあんこも甘すぎない絶妙な味わい。蒸したときのしっとりした感じまで計算されているのかと感じるくらい、本当に美味しくいただけました♪
これ、加美町に行かれたときにはオススメです！ お土産にぜひ。
花山太右衛門商店（本店）
大崎市岩出山字二ノ構147
0229－72－1004
定休：火曜
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