かまた食堂のメンマラーメン（米沢市）
Source【外食ログ＠山形】
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福島方面へのドライブの途中、ラーメンを食べるために米沢で道草。どこの米沢ラーメンを食べようかと考えて、なんと２００９年７月以来、１４年４か月ぶり２度目となる通町の「かまた食堂」をチョイスしました。
メンマが多いのがいいなと、メンマラーメン９００円。
中華そばより２００円高いわりにはメンマの量はそれほど多くありません。ちなみに、チャーシューメンも９００円です。つまりは中華そばが特別安い価格設定になっているわけで、メニューから読み取れることは中華そばの大盛りを（１００円増し）を食べなさいと言うことだと解釈しました。
手もみの細縮れ麺は、いかにも米沢ラーメンといったほろほろとした食感と独特の味わいで、これが格別においしい。
ひと口にラーメンと言っても、米沢ラーメンはそれで一つの境地を築いているように思えたのでした。
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