思い出の会場で日本酒に呑まれる(-_-;) 《ホテルキャッスル》
Source【山形グルメ探検隊】
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昨日は今年いっぱいで閉業予定のホテルキャッスルさんでの懇親会。
いやー、この会場まだまだ綺麗じゃないの、なんて話をしながらまわりを見渡してたんだけど、ふと自分のこととして「まさにこの会場で披露宴を挙げたんだったなー」なんて思い出した。
そう考えるとなんとなく感慨深いな。会場の写真とかも撮っとけばよかったか(>_<)
そんなことを言いながらも、高らかな「乾杯」の声とともに懇親会はスタート。
１品目は、こちらの「鰹のカルパッチョ 焼き霜仕立て 香味サラダ添え」。
さっぱりとしたカルパッチョが美味しいですね♪
2品目は「コールミートと生ハム」。
懇親会なので、次々とビールを注いだり注がれたり。
コールミートって何だ？って思ってたら、「コールドミート」ってことなんですね。
そんな言葉、今まで全然知らなかった･･･
ずっとビールを飲んでたんだけど、会場の横にはこんなにも地酒がズラリと並んでました！
幹事さんが企画してくれた地酒コーナー。
特に僕の実家近くの秀鳳さんが5本も用意してあって嬉しかったなψ(｀∇´)ψ
僕が一番美味しいと思ったのがコレ。
秀鳳 純米吟醸 冷やおろし 八反。今まで見たことなかったけど、これは美味しかった♪
同じテーブルの方々と一緒に飲み比べしてたんだけど、総じて評価が高かったですね。
大吟醸ではなかったけどほかの大吟醸に負けないぐらいの味わいでしたね。
日本酒に入っちゃったけど、次なる料理は「ベーコンとトマトのピリ辛パスタ」。
僕、お酒が入っちゃうと覿面に食が細くなるというか、食べられなくなっちゃうんだよね～。
でもこのパスタはお酒を注ぎ・注がれる間にしっかり食べましたよ♪
ちょっと席を離れてほかのテーブルを回っている間にも、おいしそうな料理が出てきていました。
「天然ブリのハーブロースト マディラワインとバターのソース」。
天然のブリにマディラワインだなんて、気になるワードが並んでいるじゃないか。
でも全く食べてない･･･ なんてもったいない！
これも席に戻ったら置いてあった一品。
「ローストビーフ キノコのクリームソース」
でもお酒飲みすぎちゃっててとても食べられない！ なんてもったいない(ノД`)・゜・。
悔しいけど、でもとてもこのお肉がおなかに入る気がしない･･･
いつもこんなことしてたら、いつかバチが当たりそうで怖いな。でも入らないんだもの(-_-;)
これだけは口に入れました( *´艸｀)
最後のデザート「マロンムース バニラアイス添え」。
ずいぶん席に置いたままにしてしまったから、バニラアイスが可愛そうなことに。
どの料理も、せっかく作ってもらったんだからちゃんと美味しく食べてあげないといけないのに。
こうして振り返ってみるといつも申しわけなく感じるんだよな･･･
でも懇親会っていろんな人と会話してこその「懇親」だもんね。
懇親会のプロは、ちゃんと会話をしながらも一体いつ料理を食べているんだろう!?
今度はその技を盗むべく、まわりをジロジロ見ておこう。
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