新庄市 手打ちつけ汁うどん処てる井 炙り鴨汁うどん中盛
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は秋田から新庄に移動しまして、郊外の集落にあるうどん屋さんにお邪魔してみました
山形では蕎麦屋さんでよくある民家を改装したお店で、広々とした居間にテーブルが並べられておりました
ではメニューをじっくりと拝見しましょう
色々有りすぎて迷うわ～
こちらは武蔵野うどんのお店なんですね
メニューの最後には店内で掛かるBGMのラインナップが書いてありました なかなか渋い選曲です
なかなか渋い選曲です
待つこと暫し、炙り鴨汁うどんがやって来ました
なかなかのインパクトのあるうどんですね
武蔵野うどんならではの不揃いの乱切り感のあるうどんですね 桐生のひもかわ的なうどんもあります
桐生のひもかわ的なうどんもあります
こちらはつけ汁になります
丼の底には炙った鴨が山盛り入ってますよ
では早速戴きまーす
ん～旨いわ～
うどんのモッチリした食感と炙った鴨の芳ばしさ旨みが汁に染み出して、イイ味です
うどんのモッチリした食感と炙った鴨の芳ばしさ旨みが汁に染み出して、イイ味です
この一反もめんのようなうどんも美味しいですね
うどんの美味しさだけでなく、お店の雰囲気もお店のおばちゃん達も素敵で、また来たくなるお店でした
13号線からは、かなり外れて市営スキー場方面に奥の方に向かいますが、お近くに来られた際は是非寄り道してみては如何でしょうか
仕事の疲れ、旅の疲れが癒やされる、ゆったりとした時間を過ごせると思いますよ
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