珍々軒 （東京都台東区）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
上野アメ横界隈のガード下にあるお店です。
前から気になっていたので、この度伺ってみました。
ガード下のこういう雰囲気、いいですよね。
この雰囲気だけでも飯が旨くなるってもんです。
お店の前に到着すると、やはり席空き待ちの列ができていました。
おおよそ１５人といったところでしょうかね。
結構回転は早いようで、人数の割にはあまり待つことがありませんでした。
こちらの人気メニューは 炒飯 に 餃子 、そして麺類は タンメン が人気のようです。
普通の醤油味の ラーメン も評判良いようですね。
ま、いつもの私ならば、 タンメン か ラーメン を単品で選択するのがいつものパターンです。
しかし、並んでいる時に他のお客さんが食べている 炒飯 や 餃子 を見て、これがまた実に旨そうなんですよ！！
私に強靭な胃が備わっていれば食べたいものを全て頼めば解決する話なのですが、そうはいきません。
案として、
①いつも通り、 ラーメン or タンメン を単品のみ
②ラーメン or タンメン ＆ 餃子 の２点
③ラーメン or タンメン ＆ 炒飯 の２点
④腹くくって、ラーメン or タンメン と 炒飯 と 餃子 の３点
の４パターンが思い浮かびました。
タンメンは旨そうだけど野菜の盛りが結構多いようです。
タンメンを選んでしまうと、それだけでお腹いっぱいになってしまうので他に手を出しづらい・・・。
ならば、ラーメン＆餃子、またはラーメン＆炒飯が現実的か？？
いや、麺類は捨てて炒飯＆餃子もアリ？？
・・・色々な思いが交錯します。
そして、結局のところ私は、いつものようなパターンに落ち着くつまらない男なんです・・・（泣）
ラーメン
700円
結局無難なところでラーメンが一番安泰でしょう。
メニューの一番上に表記されているメニューですからね。
油浮きの少ないシンプルな醤油ラーメンです。
きぬさやが乗っているところが特徴的でしょうか。
スープは鶏ガラベースの中華料理店らしい味わい。
生姜もほんのり効いていて、醤油のカドもなくまろやかです。
そして、全体的な味のバランスが実に良いラーメンです。
これは素朴ですが実に旨いラーメンですね。
やはりラーメンを選んで正解でした。
麺は加水低めの中細麺。
もっそりと素朴な食感の麺は昔ながらの中華そばといった感じで、これまた雰囲気もあるしスープとの相性もバッチリです。
旨いですね。
ビール飲みながら、餃子と炒飯も一緒に食べられたらさぞ最高でしょう。
麺量は１５０ｇ前後といったところでしょうか。
炒飯
800円
最終的にこういう組み合わせに落ち着きました（笑）
餃子はまたの機会にタンメンと共に頂いてみたいと思います。
テーブル席で相席になった方が餃子食べてましたが、めっちゃ旨そうでした・・・。
さて、１０年以上の歴史がある当ブログにおいて、初めての炒飯の紹介です。
まぁ、かたくなにラーメンにこだわってきましたからね。
たまにつけ麺もありましたが、あれは私の中ではラーメンの一種なのでOKなんです（笑）
本題に戻って、すごくシンプルな炒飯です。
ほぼ、卵と米のみのシンプル炒飯。
刻みネギと焼豚も入っていますが、ごく少量。
しっとり系の炒飯で、ラードと塩と醤油だれのシンプルな味付けといったところでしょうか。
これがまた実に旨い。ちょっと濃い目の味付けに感じましたがそれがまたイイ。
炒飯はパラパラ系が好きな私も、このしっとり炒飯ならアリです。
具もごく少量で、卵と米のみで一気に食えるというところも良いですね。
純粋に炒飯を楽しめます。
ラーメンと炒飯を食べてかなりお腹いっぱいになりましたが、かなり満足できました。
次回来るときはタンメンと餃子を食べてみたいと思います。
今回、炒飯を食べたせいで、私の中にある「必ずラーメンを食べなければいけない」という強迫観念というか使命感みたいなものがあるのですが、それがすこし薄れてしまいました（笑）
この時以降、食事をしようと思ったときに、「ラーメンじゃなくてもいいか・・・」なんて無意識に思ってしまうようになりました（笑）
これはそのうち当ブログも廃業になってしまうかもしれませんね（笑）
ごちそうさまでした！！！！！
珍々軒
東京都台東区上野６−１２−２
０３−３８３２−３９８８
営業時間
火〜土
１０：００〜２２：００
日
１０：００〜２０：００
定休日 月曜
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