みどり屋のメンマラーメン（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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旅篭町の「みどり屋」を４年３か月ぶりに訪問。３回目となります。
前回のインプレには「ここのメンマは格別レベル」だと書いており、今回はこれだと決めていたもの。
メンマラーメンの大盛り７００＋１５０円。
この店独特の甘い味がするスープが秀逸。ダシには牛を使っていると思う。それに山形らしい中太麺。麺量は大盛りでも多過ぎることはありません。
メンマがざくざくと入っていてうれしい。普段は麺とメンマは別々に食べることが多いのですが、これだけメンマが入っていると、両方を一緒に口に運ぶことができ、その際のメンマのシャキシャキとした口当たりが天下一品。ラーメンの啜り方には両方を合わせて食べる方法があるのだということを認識しました。
しかしその一方で、チャーシュー、ナルト、海苔がカットされることは計算外でした。
ラーメン６５０円に５０円プラス分のメンマが増量されるものとばかり思っていたもので。
カットされると知っていれば、ラーメン大盛りにしていたと思います。
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