かまや食堂 (福島県須賀川市)
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
————————————-
初訪問。
当ブログInstagramのフォロワーさんに教えて頂いたお店です。
ブログ読者さん、SNSフォロワーさんからのリクエストは大歓迎です!!
いく店を考えなくていいので楽なんですよ(笑)
旨いラーメン屋があればぜひ教えてくださいm(_ _)m
さて本題に戻りまして、丁度、この日の10:30頃に国道4号の須賀川付近を通りました。
開店時間が9:30であると事前に調べていたので、昼食には少し早い時間帯でしたが伺ってみました。
駐車場はお店の裏に複数台停められるようになっております。
ですが、やや狭いので駐車時の運転には注意が必要かと思います。
車から降り、お店の入口に向かうと店内から節系の香ばしい香りが漂ってきました。
店内に入り、食券機。
メニューラインナップはシンプルです。
中華そば と 塩ラーメン それぞれに麺量が3種類あるようです。
追加トッピングもあるようですね。
私は 中華そば をポチり。
食券を店員さんに提示し、空いている席に着席しました。
かつお節が効いた中華そばのお店であることは事前に調べておりました。
かまや食堂さんのスープはトリプルスープなんだそうです。
地産地消の食材を使っているから味にブレが出るとのことですが、こういうこだわりがあるというのは期待が持てますね。
かまや食堂さんの支店もオープンされたとのことです。
↑の画像を見たところによると、ラーメン屋というよりは定食屋といった感じなのでしょうかね。
ラーメンはないのでしょうか。
でも、定食も旨そうですね。
中華そば
800円
小振りな丼に入ってきたシンプルな中華そばです。
スープの色は濃いめで表面はやや油膜がテカっています。
節の香りも昇ってきてテンションが上がりますね。
まずはスープから頂いていくと、節のガツンと来る旨味と鶏油のコクが広がります。
ベースは鶏ガラでしょうかね。
全体的に味は濃いめですが、かえしはカドもなくまろやかで素直に旨いと思えるスープです。
この味はお腹空いているときには最高ですよ。
旨い!!
麺は多加水細縮れ麺。
茹で加減は固すぎず柔すぎず程よい茹で加減。
多加水麺らしいツルツル食感と弾力のある歯ごたえが良いですね。
細麺なのでスープともよく絡みます。
旨いので一気に完飲完食。
個人的にはかなりツボな一杯でした。
近所にあったら間違いなくリピるお店だと思います。
できればまた来たいお店ですね。
ごちそうさまでした!!!!!
かまや食堂
福島県須賀川市八幡町16−16
0248−76−2864
営業時間
9:30〜15:00
定休日 日曜
当ブログ X(twitter) ↓
https://twitter.com/akemi_ramen_d
当ブログ Instagram ↓
https://www.instagram.com/akemi_ramen_d
フォロー頂けると幸いです。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→かまや食堂 (福島県須賀川市)