金ちゃんラーメン 長井店 （長井市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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長井市にある「金ちゃんラーメン 長井店」さんです。
約２年振りの訪問。
前回記事は → こちらから ←
昨年の今頃から特に前触れもなく、金ちゃん福島さん→金ちゃん米沢さんと食べ比べたのがきっかけで始まった「金ちゃんラーメンシリーズ（置賜限定）」がようやく最終です。
※置賜地区とは、山形県を４つの地区に分けたうちの１つで、県の南部の３市５町を指します。（米沢市、南陽市、長井市、高畠町、川西町、飯豊町、小国町、白鷹町）
本当は昨年のうちに完遂する予定でしたが、あとは長井店を残すのみとなった時点で怠慢した挙句忘れてしまい、いつも拝見しているブロガーさんの記事を読んだのがきっかけで思い出し、急遽訪問した次第です。(笑)
長井店さん。いつの間にか食券機を導入しておりました。
そして食券機の画像は撮れませんでした(;^_^A
店員さんが食券機の横で私が食券を買うのを御丁寧に待機されていたのでスマホでパシャパシャして待たせるわけにはゆかぬと思い急いで ラーメン大盛り の食券を購入。
丁寧な応対をして頂いたところ申し訳ないですが、横で見ていられるとゆっくり選ぶことが出来ないので放置して頂けるとありがたいというのが本音です・・・。
ラーメン 大盛り 700円
（600円 + 100円）
置賜金ちゃんシリーズ最終の長井店さん。
やや多めの鶏油が香ばしいです。
甘みのあるかえしのしょっぱさ加減も丁度良い鶏ガラスープが実に旨い。
金ちゃんも各店で味に個性がありますが、長井店さんは結構私好みです。
自家製の中太麺はゆるめの縮れ。
米沢店さんなどと比べるとやや細めに感じます。
茹で加減は硬過ぎず柔過ぎずジャスト。
しっかりお腹一杯頂けました。
無駄に時間が掛かってしまいましたが置賜縛りの金ちゃんシリーズ+２は無事終了。
意識して食べ比べること面白さを再認識致しました。
ごちそうさまでした！！！！！
金ちゃんラーメン 長井店
山形県長井市舟場21-1
0238-88-3117
営業時間 11:00～14:00
定休日 月曜
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