鶴岡市 満び らーめん小 太麺こってり
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は鶴岡市内の老舗の満びに20年振りにお邪魔しました
まずはメニューを拝見しましょう
どんなラインナップだったか忘れていましたが、ラーメンの美味しさだけは記憶にあります
もちろん注文はらーめんです
当時のように大盛りではなく、小の太麺こってりにしました
背脂の浮いたシンプルな出立がまた美味しそうです
では早速戴きまーす
ん～旨い
この麺、このスープ好きだわ～
この麺、このスープ好きだわ～
簡単に表現すると昔のケンチャンのようにキリッとした醤油の風味と魚介の出汁がしっかりと効いたパンチのある味わい
麺はこのスープに負けない平打ちぢれ太麺で、モチッとしてスープにベストマッチです
昔も今も相変わらずの美味しさでしたね
岩海苔らーめんや味噌らーめんも気になるところなので近いうちにまたお邪魔したいと思います
皆さんも庄内にお越しの際は、住宅街に佇む名店にお邪魔してみては如何でしょうか
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