天童市 喜多方ラーメン ぬーぼう 天童将棋むら店
Source【メキシカンふらいやぁ】
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県内でも有名なぬーぼうの支店のようですね。
夕飯には少し遅い時間でしたがお店は賑わっています。
週末のお昼時などは行列も出来ている様子。
天童将棋むらの敷地内にあるので駐車スペースは問題無しですね。
頻繁にお店が変わる店舗ですが、今度こそ長持ちしてくれるんでしょうか。
店内は厨房を挟んでテーブル席とカウンター席が並び、窓際に小上がり席があります。
かなり広いのでゆったりと食事ができそうですね。
かなり広いのでゆったりと食事ができそうですね。
メニューは店名の通り喜多方ラーメンが主役。
そこに山形らしい辛子味噌と、流行の爆盛系が揃っていました。
他のぬーぼうとはメニューのコンセプトを変えているようです。
店員さんに直接注文も出来ますが、席にあるQRコードからWeb注文する先端のシステム。
お会計も無人でしたが、取り扱いは現金のみでした。
本日は喜多方味玉ラーメンを背脂を乗せたコッテリで注文。
底がキュッと絞られた逆富士山型の器に盛られています。
味玉のほかにはチャーシューにメンマ、ネギがトッピングされていました。
麺も具も十分なボリュームがありますね。
透き通った醤油スープはあっさりながら旨みもしっかりしています。
太目でモチっとした食感の縮れ麺もよく合っていました。
脂がのったチャーシューも柔らかく、意外に枚数も多かったのは嬉しいところ。
今回は背脂ありのこってりでしたが、次回は背油抜きでも頂いてみたいですね。
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