「ラーメンいいね」〜煮干し白醤油味〜 福島県福島市置賜町８−６ ふくしま屋台村こらんしょ横丁
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
————————————-
突然ですが、福島がいいね👍
好きな街のひとつです。
そんな福島で美味しいラーメンと出会ったので報告させてください。
福島駅から東に５分ほど歩いたところに、こらんしょ横丁という屋台村があります。
油断すると通り過ぎてしまうというか、ワタシは通り過ぎてしまいました💦
そこの一角にある、ラーメンいいねさん。
なかなかいい感じのヤレ具合の佇まい。
入ってすぐ左手に券売機があります。
事前によく調べもせずに伺いましたので、1番上段からポチッとしました👆
店内はカウンターのみで５名くらい入れるのかな
調理場も近くて、店主の華麗な手さばきも拝見できました😁
煮干し白醤油味玉トッピング
薄い琥珀色したスープは、昆布とサバ節、煮干しで出汁をとったものだとか。
あっさりだけど旨みが折り重なり、力強さを感じます。
教科書通りの麺ですが、これもまた旨し🎶
鶏チャーシューからも丁寧な仕事ぶりが分かります✨
胸チャーシューもしっとりやわらか。
麺、スープ、具材もトータルバランス的に完璧ですね。
素直に「また、行きたい💕」と思わせてくれるお店。
いいね度MAX
👍👍👍👍👍
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→「ラーメンいいね」〜煮干し白醤油味〜 福島県福島市置賜町８−６ ふくしま屋台村こらんしょ横丁
