家系らーめん 武将家 （東京都千代田区）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
場所はUDXの西側のふもと、ビックカメラの裏側にあります。
秋葉原駅から徒歩2分程度です。
記事と関係ないですが、ビックカメラって、ビッ”ク”カメラなんですね。今までビッ”グ”カメラだと思ってました。
てっきり大きいカメラだとばかり思ってたら違いました(笑)
本題に戻りまして、秋葉原の武将家さんは2019年にオープンしたばかりの割と新しいお店。
昨年まで家系にまるで興味なかった私ですら店名だけは知っていたので、結構知名度のあるお店なのではないでしょうか。
家系の中では結構大きな勢力になっている新中野武蔵家にゆかりがあるお店らしいです。
新中野武蔵家さんには私も先日伺って頂いてきました。
平日の開店して間もない時間帯に到着。
食券機で らーめん 並 をポチッて店内に入ると1席だけ空いておりました。
食券を店員さんに渡して着席。
その後、続々とお客が来て列ができていたので、良いタイミングで店に入れたようです。
らーめん 並
850円
程なくしてラーメンが到着。
いいですね～。いい色してますね～。
黒過ぎず白過ぎず。淡褐色よりやや濃いめの色合い。
鶏油の油膜も良い感じに濃厚さを感じさせてくれます。
麺は酒井製麺。
酒井製麺の麺箱を店内で視認したと記憶していますが違ってたらすみません。
平打ちの中太麺。
酒井製麺の麺はやはり家系スープとの相性が抜群。
お腹が空いていたので爆速で平らげました。
以前は家系なんてどこで食べても同じなんて思っていましたが、全然違います。
スープの奥深さはもちろん、それを毎日保つための努力も大変なんだと感じております。
次回記事は一度家系から離れます。
でも、また家系が続いて・・・の繰り返しが続きそうです。
読者さんが一気に減りそうな予感・・・。
ごちそうさまでした！！！！！
家系らーめん 武将家
東京都千代田区外神田４－２－７ １F
03-3255-4200
営業時間
１１：００～２２：００
定休日 12/31～1/2
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