沖縄料理と日本酒の融合♪ 《美ら海》
Source【山形グルメ探検隊】
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やっと来ました、3連休！
今日はこれからワインで晩酌ですよ。嬉しいったらありゃしない。普段は翌日の仕事も考えてビールで終わりにしてるけど、明日が休みと思えば違うものが飲みたくなりますもんね。
これは先日、気の置けない仲間内で飲んだときのもの。
僕も初めて見た、杉勇のYUZA コネクト。
これは、初めはワイン、その後にウイスキーの熟成に使われたフランス産のオーク樽を使って熟成された杉勇の純米大吟醸なんだそう！
凄いお酒を飲ませてもらっちゃったよ。
さっきのワイングラスでもわかったかもしれないけど、今回の飲み会の会場となったのは県立中央病院近くの美ら海さん。
もうずいぶんと前からお世話になってるお店です♪
今回はお肉の盛り合わせから始まりました！
ゴーヤーとミミガー、そしてジーマーミー豆腐。
沖縄料理で日本酒って、なんか違和感ありそうだけど実は合うんですよね♪
もずく酢。
ハート型のニンジンがかわいい♪
そして次から次へと日本酒が。
さっきの杉勇もそうだけど、この飛露喜とLa Jomon も参加したメンバーの持ち込みです。
僕は何も持ってこなかったからご馳走になるだけ。
いやー、申し訳ない。けど、ありがたくご馳走になりましたよ♪
もう、次々と日本酒まつり。
あら玉、純米大吟醸の生詰 限定品だって。
さすがにこれだけ飲んでると酔っぱらうなー。
いつも思うけど、美ら海さんのゴーヤーチャンプルーはほんとに絶品だと思う。
和風の出汁が利いてるところが好みなのかもしれないけど、僕の中ではこれまで食べたゴーヤーチャンプルーの中でもNo.1ですね！
最後の〆は、もちろんソーキそば。
これも僕の中ではNo.1なんだけど、沖縄で食べたものと比べてどうだったかというと、本場の味を忘れちゃってる気がする。
お友だちから教えてもらった、なかむらそばさんもきしもと食堂さんもまだ食べてないから、それを食べてみないと本当にNo.1かはわからないですもんね。暫定1位。
ソーキそばにこーれーぐーすーは欠かせない！
調子に乗ってか酔っぱらってか、ドボドボ入れちゃったらかなりいい感じに辛くなった♪
これぐらい入れてもいいのか、という新発見だった。
でも酔っぱらい限定かもしれないけど 笑
今回はなんと、山形も今は米不足だから、米がないからパンを食え！ということで、美味しいパンをいただいてしまいました♪
許してちょんまげさんの食パン。僕はこれが2度めの体験になりますよ。
ふわふわのパンは厚切りにして軽くトーストして食べるのが大好きなんです！
これは嬉しかったなー。ありがとうございました♪
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