ケンチャンラーメンという食べ物。 《ケンチャンラーメン》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日は午前中に歯医者さんで歯をキレイにしてもらったので･･･
ケンチャンラーメンさんに来てみました！
すみません、歯医者さんは何も関係ありません 笑
が、最近ずっと麺が美味しいラーメンが食べたいと思ってたんですよね。正確には、食べ応えがある太麺。
歯医者さんにいるときからずっとどこに行こうか考えてたんですよ。
そうして、はたと思いついたのが、ケンチャンラーメンさんだったのでした。
「山ラー」の中心的な存在であるケンチャンラーメンさん。
お店の前に人だかりがあるのを見て、一瞬そのまま通り過ぎようかと思っちゃったんですが、なんとか自分の弱さを抑制しましたよ。
メディアにもずいぶん取り上げられて、前から行列ができる人気店だったのに、さらに有名になっちゃって、知らない間に第2駐車場ができてましたね。
おかげで僕も無事に車が停められました♪
しかし、ケンチャンラーメンさんもずいぶんご無沙汰だったなぁ～。自分の日記を振り返ってみたら、なんと2012年の3月以来、12年ぶりでしたよ！
久しぶりに来たので、備忘録的に今日のふり返り。
お店に来たら、何はなくともまずは食券を購入。
食券の上には番号が振られていて、この番号で呼び出しがあるのでお店の外で気ままに待ちます。
一度、20番台ぐらいの間隔でちゃんと店前にいるかどうかの確認があって、そのときに希望があれば「子供がいるから座敷がいい」とか伝えてるみたいでしたね。
それからしばらくして、先客が出たタイミングで順次食券の番号で店内に呼び込まれます。
待つにしても、ちゃんと待つ方のことも考えて対応してもらってましたね。
来ました！ これが中華そばの普通。13:29の着丼でした。
ケンチャンラーメンさんは麺の量も多かったような記憶があったんですが、軽く迷った後に思いきっての普通盛り。
でも結果的にはそんなに苦しくもなく食べられました♪
量も普通、味の濃さと油の量も普通。いたって普通の中華そばなんですが、券売機と対峙していたときにトッピングの中で「身入り」ってのだけが無料だったんで、よくわからないままポチっとしてみたんですよ。
今でもよくわかってないんですが、おそらく背脂の脂身、ってことですよね？
念願の太麺！
噛みごたえもあって、さらに麺自体の味わいもある。
やっぱり行列覚悟でやって来たかいがありました！
とにかく煮干し風味が濃厚で、そのスープにこの太麺がとてもマッチしてるんですね。やっぱり人気あるのもうなずけますよね～。
昔、それこそケンチャンラーメンさんが人気が出始めてたころ、友達からこちらのお店を激推しされてたんですよね。
もうほかのラーメンとは一線を画していて、極論すれば唯一無二。あれはもはや、ラーメンと言うより「ケンチャンラーメン」という食べ物だ！ と言われていたのを思い出しました。
今はいろんなラーメンが溢れているのでさすがにそこまでとは言わないと思いますが、やっぱりこちらのラーメンは「ケンチャンラーメン」なのかもしれませんね。
ココでしか食べられない、山ラーの看板ラーメンをぜひ食べに来てみてはいかがでしょう？
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