しんぼり食堂 中山町
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は地域の名物です
中山町の しんぼり食堂 さんへ行きました
中山町と言えば、この店で食べられる
超有名な名物をいただかないとね
お店は食堂として麺類や定食などがあります
でも、何と言っても たこ焼き ですよ
ひと串120円って意味不明・・・なんて言うのは
よその人ですよね～
はい、ふた串お願いしました
これが中山町の名物たこ焼きです
串にささっているとかフワフワしてないとか
一般的な大阪たこ焼きと違いますが
誰が何と言おうと、これがたこ焼きなんです
注文すると、たこ焼き鉄板に生地を流しいれて
タコや紅ショウガなどを入れて焼くのは同じですが
まず生地が山形名物のどんどん焼きの様な固めの生地
そして、鉄板のくぼみの中で丸めるのではなく
半円形に焼いた2個を合体させて成形します
なので、中までシッカリと焼きあがった
丸いどんどん焼きの様なもんなんです
中までミッチリと焼けているので
一個でもなかなか食べ応えアリ
これを２本,、合計６個も食べたら結構な満足感です
ソース味の名物って全国色々あるけど
この串刺しのたこ焼きは
山形の誇る名物ですよね
ご馳走さまでした
お店情報
住所 ： 中山町大字長崎136-2
駐車 ： お店前に４台くらいと、別に数台分あるらしい
営業 ： 11:00～19:00 水曜日定休
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